Menu du Traiteur
Canapés, hors d'oeuvres
7$ / item / personne
Petite tourtière
arrosée de sirop d'érable
Tomate Tartine
tomates confites sur pâte feuilletée, fromage maison
et huile aux herbes
Sachet du Jardin
sachet de pâte feuilletée rempli de courge rôtie, de tomates confites à l'ail, de poireaux, de cœurs d'artichauts, d'émulsion aux herbes et fromage maison
Tartelette mousse au saumon fumé
feuilleté de saumon avec Boursin et concombre
Mini Falafel
aïoli à l'ail rôti, échalotes marinées et tomates confites
Beef Brisket Tartine
braised beef in maple pepper sauce, pickled radish
Mini Brie au four
en pâte feuilletée avec confiture de baies maison
Mini Coq-au-vin
poulet salé aux herbes de Provence, sauce aux champignons au vin rouge, aïoli à l'ail rôti, oignons croustillants sur mini brioche (option végétarienne disponible)
Arancini
farcis de Brie, panés, avec sauce Rosé sur un lit de laitue
Quiche au bacon et champignons
champignons truffés et bacon (option végétarienne disponible)
Crevette Scorpion
crevettes pochées au citron et au vin blanc épicé, fromage frais Boursin, coupe de concombre.
Mini spicy crispy chicken sliders
breaded chicken pieces tossed with spicy honey harissa & chipotle aioli, in a mini garlic bun and garnished with picked jalapeno
Plateaux
Fromages
12 $ / personne
Fruits
6 $ / personne
Pâtisserie
8 $ / personne
Légumes marinés
5 $ / personne
Charcuterie
11 $ / personne
Légumes et trempette
5 $ / personne
Bar poutine
8 $ / personne
Pain & beurre maison
5 / personne
Les lunchs
Assortiment de wraps froids
viande fumée, poulet et végétarien
23$ / personne - inclus le wrap, un breuvage et un dessert
Sélection du Chef
Vous n'arrivez pas à décider ? Chef se fera un plaisir de vous faire quelques suggestions.
23$ / personne - inclus un sandwich, un breuvage et un dessert
Bar à sandwichs au poulet grillé
Composez votre propre sandwich au poulet avec les garnitures suivantes : laitue, salade de pommes et de fenouil, brie, poitrines de poulet grillées au miel et aux herbes, aïoli à l'ail rôti, confiture de figues et petits pains brioche. Servi avec des frites et du ketchup.
23$ / personne inclut - le lunch, un breuvage et un dessert - ajouter 3,50 $/personne pour le bar à poutine au lieu des frites
Assortiment de sandwiches croissants
viande fumée, poulet et végétarien
25$ / personne - inclus la sandwich, un breuvage et un dessert
Bar à hamburger
Créez votre propre hamburger avec tous les ingrédients nécessaires : pain biroche, laitue, tomates locales, cornichons maison, fromage, des galettes de burger maison, de l'aïoli à la sriracha, de l'aïoli à l'ail rôti, des frites et du ketchup
23$ / personne - inclut le lunch, un breuvage et un dessert - ajouter 3,50 $/personne pour le bar à poutine au lieu des frites
A la carte - CAFÉ bicyclette menu
Les prix varient et le menu est disponible sur notre site web : cafebicyclette.ca
Les soupers du soir
Repas à quatre services, prix minimum de 56 $ par personne (ajoutez 5 $/personne pour une deuxième protéine). Le prix comprend un plat de chaque catégorie et le dessert.
Gratuit pour les enfants de 4 ans et moins, demi-tarif pour les enfants de 5 à 12 ans.
Option végétarienne, vegan ou pour jeunes enfants disponibles sur demande.
Choix de salades
Salade de courge musquée et de chou frisé courge musquée rôtie, fromage maison, noix épicées à l'érable, graines de citrouille, concombre, échalotes marinées, vinaigrette maison à l'érable et au Dijon.
Salade de saison (GF)
Les options varient selon la saison, veuillez vous renseigner pour plus d'informations.
Choix de légumes
Sélection saisonnière avec 4 choix de saveurs
• Rôti aux herbes et l'huile d'olive extra vierge
• Glacé au miel et à l'aneth
• Glacé au miel et à l'harissa
• Beurre au citron et à l'ail
Dessert
Brownie sans gluten - servi avec crème glacée au caramel salé de Pinocchio et compote de bleuets,
garni de truffe à la framboise maison.
Pour les mariages :
Frais de découpage du gâteau, 100 $
Frais de service, 2,50 $ par invité
Choix de protéines
• Poulet rôti au miel et à la harissa
• Poulet rôti à la crème de champignons truffée
• Poulet avec un velouté de Boursin
• Poulet rôti à l'ail noir et à l'érable
• Poulet Bicyclette (poitrine de poulet panée recouverte de viande fumée et de fromage, avec sauce rosé)
• Contre-filet de bœuf rôti aux épices cajun avec demi aux trois poivres
• Contre-filet de bœuf rôti à la dijonnaise avec demi aux trois poivres
• Contre-filet de bœuf, rôti à l'ail noir et à l'érable
• Saumon à la crème d'aneth et au citron
• Saumon à l'ail noir et à l'érable
Choix d'accompagnement
• Pommes de terre à la crème et à l'aneth
• Purée de pommes de terre à l'ail rôti
• Pommes de terre Bicyclette
• Riz sauvage style Pilaf
• Accompagnement saisonnier